Um pisador é um utensílio
em madeira usado em culinária com recurso a gral ou não e que permite triturar,
moer e misturar substâncias sólidas. É recorrendo a um pisador que se prepara o
piso utilizado na confecção da açorda alentejana, usando sal grosso,
alho, coentros ou poejos.
Os pisadores, artisticamente
trabalhados à navalha numa peça única, esculpidos e/ou com incisões
superficiais na madeira (Fig. 1 a Fig. 6), constituem graciosos exemplares de
arte pastoril.
O esfolhador é uma alfaia agrícola usada outrora na cultura do
milho. Trata-se de um artefacto com uma extremidade pontiaguda, manufacturado
em madeira, usado tradicionalmente para descamisar o milho. Os
esfolhadores, artisticamente trabalhados à navalha numa peça única, esculpidos e/ou com incisões
superficiais na madeira (Fig. 1 a Fig. 4), constituem belos exemplares de arte pastoril.
A operação de descamisar o milho, realizada após a colheita, consistia
em separar a maçaroca de milho do folhelho, camisa ou carapela,
conjunto de folhas finas e esbranquiçadas que revestem as maçarocas.
Para descamisar o milho, pegava-se manualmente numa maçaroca,
com o esfolhador rasgava-se o folhelho, que depois era afastado da
maçaroca. Seguidamente com uma mão a segurar a maçaroca, dava-se com a outra um
puxão no folhelho, o qual era assim separado daquela.
A operação de descamisar o milho ocorria em ajuntamentos comunitários conhecidos
como descamisadas, desfolhadas ou esfolhadas e tinha lugar
nas eiras em finais de Setembro ou início de Outubro, após a colheita do milho.
As desfolhadas eram tradições comunitárias, actualmente descontinuadas,
que assumiam a forma de festas comunitárias realizadas nas eiras, à noite e ao
luar, em que se socializava, cantando e contando estórias alegres e brejeiras
Depois da desfolhada seguia-se a debulha e, finalmente, o milho
era estendido na eira para seca, até ser armazenado para posterior
consumo.
Hernâni Matos
O Alentejo é terra de vagares. Na
charneca, o tempo cresce e recresce para o pastor de ovelhas. Nesse contexto,
os palpites de alma fazem das suas. Logo um impulso criador detona e pelas
redes neuronais é transmitido às mãos calejadas. Estas manobram com destreza uma
navalha afiada com a qual entalha, grava ou filigrana, o material nativo que
recolheu na Terra Mãe, mesmo ali à mão de semear.
Com a magia dum alquimista, transmuta
a madeira, a cortiça e o chifre, em autênticas Obras de Arte, graças a um nato
saber-fazer, aliado a um refinado bom gosto, pautado por ideias ancestrais que
lhe povoam a mente.
Cruzes, estrelas, flores,
signo-saimões, hexafólios e corações, integram a simbologia, a maioria das
vezes apotropaica ou mesmo sagrada, com que lavra a superfície dos materiais e
que nos transmitem mensagens e estórias codificadas que o artífice compôs,
visando homenagear o destinatário ou a destinatária da sua Obra: a conversada,
a mulher amada, o patrão ou a patroa que lhe asseguram o ganha-pão.
Não se trata, pois, de artefactos
confeccionados para matar o tempo, como alvitra a proclamação rifoneira: “Quem
não tem que fazer, faz colheres”. Pelo contrário, são manufactos criados
graças à generosidade do tempo que cresce e recresce nesta terra de vagares.
Os corações patentes nos cabos dos talheres, sugerem que eles
se amam um ao outro, porventura por que se complementam funcionalmente nas
refeições e não podem passar um sem o outro. Daí que o pastor de Amieira do
Tejo, os tenha ligado num aro, como se de uma aliança de casamento se tratasse.
Subjacente a mensagem da eternidade do casamento.
Há alguns anos atrás, em conversa amiga e habitual com o artesão oradense João Catarino, foi-me dito por este que estava à venda num antiquário de Borba, uma colher antiga em madeira, bordada com a imagem de Nossa Senhora [1]. Disse-me ainda, mais ou menos isto: “O professor é coleccionador, mas se não a comprar, compro-a eu, que aquilo é coisa antiga, feita por alguém da minha terra”. Como não deixo os meus créditos por mãos alheias, lá fui ao antiquário para “abrir os cordões à bolsa” e comprar a linda colher, cuja descrição passo de imediato a fazer.
Colher de madeira com 17 cm de comprimento, em cujo cabo encimado por uma cruz, figura a imagem lavrada de Nossa Senhora da Orada. Junto
à base do manto, as iniciais "JT" do artesão Joaquim
Teodoro da Cruz [2],
inscritas num coração, o que decerto simbolizará a devoção do artista popular
por aquela imagem de Nossa Senhora.
Próximo da zona de ligação do
cabo à concha, as inscrições "ORADA" e "1940", distribuídas por duas linhas.
1940 foi o ano da "Exposição
do Mundo Português", que teve lugar de 23 de Junho a 2 de Dezembro de
1940. Foi um evento realizado em Lisboa durante o regime do Estado Novo, com o
propósito de comemorar simultaneamente as datas da Fundação do Estado Português
(1140) e da Restauração da Independência (1640).
ORADA é a aldeia da naturalidade
de Joaquim Teodoro da Cruz, que terá participado na Exposição na qualidade de
artesão.
A vila de Orada participou em 30
de Junho desse ano no “Cortejo Histórico do Mundo Português” (https://www.youtube.com/watch?v=yZg3f-4NXac),
o qual teve lugar no recinto da Exposição e foi criado e encenado por Henrique
Galvão.
A vila da Orada ficara, de resto, classificada em 2.º lugar no concurso "A aldeia mais portuguesa de Portugal"(https://books.openedition.org/etnograficapress/569), organizado em 1938 pelo Secretariado de Propaganda Nacional (SPN). A apresentação da vila da Orada ao júri do concurso, decorreu a 2 de Outubro de 1938 e pode ser visualizada no extracto do filme "A Aldeia mais Portuguesa de Portugal" (https://www.facebook.com/watch/?v=1103185636453994), realizado por António de Menezes, em 1938.
[1] Nossa Senhora
da Orada é Padroeira da Freguesia da Orada no concelho de Borba e é venerada na
Igreja de Nossa Senhora da Orada, que segundo a tradição terá sido fundada pelo
Condestável D. Nuno Álvares Pereira, o qual no local terá orado antes de partir
para a Batalha dos Atoleiros, da qual o exército português saiu vitorioso. De
salientar que o condestável era o donatário daquelas terras e a Igreja já aparece
referenciada no século XVI.
[2] A
identificação do autor a partir das iniciais foi feita após conhecimento de
outra colher, identificada por Vitor Tavares Santos
(https://www.facebook.com/photo/?fbid=10212487299973993&set=g.1505900599500258),
o qual conheceu o artesão quando vivia em Cacilhas no andar superior do antigo
Quartel de Bombeiros. A Vitor Tavares Santos os meus agradecimentos.
Guardador de memórias de arte pastoril alentejana, sob a
epígrafe QUANDO A CORTIÇA SE TRANSFORMA EM ARTE, publiquei recentemente no Facebook,
as imagens de 3 quadros em cortiça, pertencentes ao meu acervo de arte pastoril
alentejana, os quais mereceram o apreço generalizado de amigos e seguidores.
Uma dessas pessoas foi a minha estimada amiga Manuela Mendes,
que há muito assumiu o Compromisso de Salvaguarda da Memória da Fábrica Robinson
de Portalegre, que muito justamente considera a verdadeira JOIA da COROA de
Portalegre. Como comentário à terceira publicação que eu fiz dos meus quadros
de cortiça, perguntou:
- “E este Prof? Um dos muitos exemplares de grande
formato feito em Portalegre na primeira metade do séc. XX.”
Referia-se a uma folha de calendário para os meses de Maio e
Junho de 1963, impresso em aglomerado de cortiça e editado pela Fábrica
Robinson de Portalegre (Fig. 2).
A minha resposta foi a seguinte:
Manuela:
Este quadro (Fig. 1)
é de tal maneira extraordinário, que se situa num patamar superior a tudo
aquilo que me é dado conhecer.
A moldura é em cortiça.
A orla que ladeia
interiormente a moldura é um autêntico filigrana do mesmo nobre material.
O tema do quadro é o registo etnográfico do “Ciclo
da cortiça” nas suas diferentes fases em tempos de antanho, com a particularidade de os
intervenientes no ciclo estarem representados por figurinhas esculpidas em
madeira.
Onde parará esta jóia da arte pastoril alentejana? Quem terá sido o seu
criador? São duas perguntas (im)pertinentes, que ficam à espera de resposta.
Se me autorizar a
reproduzir a imagem e se não se importar, após adaptação publicarei o presente
texto no meu blogue.
Bem-haja. Um forte abraço
deste caminheiro e guardador de memórias da arte pastoril alentejana, que
admira todo o seu trabalho em prol da preservação da Memória da Fábrica Robinson
de Portalegre.
E a autorização chegou.
Hernâni Matos: “Foi assim até ao fim do dia, sempre com a sensação de até respirar melhor”
No ano em que se cumprem 50 anos sobre o 25 de Abril de 1974, o E’ associa-se às comemorações desta que é uma data tão importante da história do país. As memórias da Revolução dos Cravos também são feitas das memórias individuais daqueles que viveram essa experiência única. Registamos hoje a voz de Hernâni Matos, numa primeira entrevista com que assinalamos os 50 anos do 25 de Abril.
Quais as memórias mais fortes que tem do Estado Novo?
A NÍVEL
DE INFÂNCIA: - O aglomerado de pobres a pedir esmola à porta da Igreja de São
Francisco, à saída da missa de domingo; - Os pobres que nas segundas-feiras
percorriam os estabelecimentos comerciais a pedir esmola; - A constatação de que havia crianças que iam descalças
para a escola, porque os pais não tinham dinheiro para lhes comprar sapatos; -
A existência de um ensino repressivo que a nível da instrução primária permitia
que um professor desse reguadas nas mãos, canadas na cabeça ou puxões de
orelhas numa criança, só porque estava desatenta, era irrequieta ou porque não
sabia a lição; A NÍVEL DE JUVENTUDE: - Um indigente que nos anos 50 foi a
enterrar para o cemitério de Estremoz, transportado na carroça do lixo; - O
ambiente carregado das cerimónias do 10 de Junho em Lisboa, onde as mulheres e
as mães dos mortos em combate na Guerra Colonial iam receber condecorações a
título póstumo. DE ÂMBITO PESSOAL: - O aviso telefónico que foi feito ao meu
pai em 1958, no dia das eleições para a Presidência da República, para não se
dirigir para a assembleia de voto de S. Lourenço, na qualidade de delegado da
candidatura do General Humberto Delgado, uma vez que estava lá a PIDE para o
prender; - Uma carga da PIDE em 1968, na qual me vi envolvido, após a proibição
da exibição do filme Marcha sobre Washington e um debate subordinado ao tema Quem matou Martin Luther King?, na Paróquia de Santa Isabel, em Lisboa; - A proximidade
diária de gorilas, que eram ex-militares
das tropas especiais (comandos ou pára-quedistas), contratados como polícias
internos das faculdades e cuja função era identificar, vigiar, perseguir,
impedir ajuntamentos e espancar estudantes; - O cuidado e as precauções que
tinha com aquilo que dizia, ao falar publicamente com alguém, não se fosse dar
o caso de haver bufos (informadores) na
vizinhança, que me fossem denunciar à polícia política, a PIDE/DGS; - O meu
ingresso na carreira docente em 1972, o qual envolveu a chamada ao gabinete do
Chefe da Secretaria da Escola, onde tive que jurar e de subscrever com a minha
assinatura, a declaração formal exigida pelo famigerado Decreto-lei 27003, de
14 de Setembro de 1936 e cujo teor era o seguinte: “Declaro
por minha honra que estou integrado na ordem social estabelecida pela
Constituição Política de 1933, com activo repúdio do comunismo e de todas as
ideias subversivas.” Lá tive que mentir, pois embora não fosse
comunista era democrata, o que correspondia a perfilhar ideias subversivas no
Estado Novo, regime de partido único: a UN - União
Nacional.
Esteve
na Universidade ainda nos tempos da ditadura? Sentiu ou viveu a luta
estudantil? Tinha, ao tempo, alguma intervenção ou acção política?
Ingressei
na Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa em 1965, pelo que não me vi
já envolvido na Crise Académica de 1962, mas não escaparia à Crise Académica de
1969. Era um jovem de espírito aberto, generoso e humanista, ávido de
liberdades civis que me eram negadas pelo regime, o que me levava a questionar
o sistema e a resistir. Foi assim que ingressei naturalmente no Movimento Associativo da Faculdade de Ciências de Lisboa,
o qual contestava o autoritarismo do Estado Novo e reivindicava direitos civis.
Lutávamos pela liberdade de expressão e de associação, pela autonomia
universitária e a democratização do ensino, pelo fim da repressão e da guerra
colonial. Como activista de base do Movimento Associativo da FCUL, integrei a IMPROP – Secção de Imprensa e Propaganda,
participei nalgumas RIA – Reunião Inter-Associações,
greves às aulas e ocupações da Cantina da Faculdade. Fui uma entre muitas
outras formiguinhas que anonimamente e em contexto universitário, deram o seu modesto,
mas indispensável contributo a nível civil para que no dia 25 de Abril de 1974
pudesse ocorrer uma mudança de paradigma.
Nas
eleições legislativas de 1969, na qualidade de activista da CDE – Comissão Democrática Eleitoral, fui delegado
da candidatura desta Comissão junto de uma das mesas da assembleia de voto que
funcionou na Faculdade de Ciências de Lisboa. As eleições viriam a ser ganhas
pela UN - União Nacional, liderada por
Marcelo Caetano. Era um desfecho previsível, já que a campanha e o acto
eleitoral ficaram assinalados, pela fraude, pela perseguição e intimidação da
Oposição.
Sentiu,
na altura que a ditadura tinha os dias contados?
Apesar da
repressão que há muito se vinha abatendo e intensificando sobre as lutas
operárias, camponesas, estudantis e dos trabalhadores de serviços, estas também
se vinham intensificando. Por outro lado, o Levantamento
Militar das Caldas da Rainha de 16 de
Março de 1974, apesar de gorado, deu a sensação de que era o prenúncio de uma
futura insurreição militar vitoriosa. Parece que havia um “cheirinho no ar” a
indiciar que tal viria a acontecer. De facto, lá diz o rifão “Agua mole em pedra dura, tanto dá até que fura” e
foi assim que os militares aperfeiçoaram o plano e a organização de um novo
levantamento, com a devida articulação entre as unidades envolvidas. À segunda
foi de vez. Em 25 de Abril de 1974, os militares não falharam. Bem hajam por isso!
Onde estava no dia 25 de Abril de 1974? Como soube da Revolução? Lembra-se do que fez nesse dia?
Estava adoentado e encontrava-me em casa. Só ao final da manhã tive conhecimento do que se passara em Lisboa e da participação do RC3. Saí imediatamente para a rua, ávido de notícias. A maioria das pessoas estava eufórica. Todavia também encontrei pessoas apreensivas, com temor daquilo que poderia vir a acontecer. Eu também fiquei eufórico e sempre que me cruzava com alguém com quem tinha mais confiança, lá proferia um “Porra! Até que enfim!”, invariavelmente acompanhado dum aperto de mão ou um abraço ou ainda uma pancada nas costas. O “V” da vitória e o punho erguido só surgiriam mais tarde. E foi assim até ao fim do dia, sempre com a sensação de até respirar melhor. Eram os ares da liberdade que nos tinha sido restituída pelo Movimento dos Capitães. Como reconhecimento e sinal de gratidão, nasceu-nos espontaneamente nos lábios, a palavra de ordem “O povo está com o MFA!” e assim seria durante muito tempo.
Olhando
para trás, que avaliação faz do processo de transição da ditadura para a
democracia que tivemos em Portugal?
A
avaliação dessa transição, obriga-me a falar dos responsáveis por essa
transição: as Forças Armadas Portuguesas.
O derrube da ditadura mais velha da Europa – o
regime de Salazar e de Caetano - foi conseguido em 25 de Abril de 1974, graças
à acção militar coordenada do MFA - Movimento das
Forças Armadas, cuja origem remonta ao clima de instabilidade no
interior das próprias Forças Armadas, particularmente do Exército,
instabilidade essa que se manifestou em meados de 1973, com o surgimento do
denominado Movimento dos Capitães, o qual
aglutinava oficiais de média patente, insatisfeitos com as suas remunerações e
com a perda de prestígio da oficialidade do quadro permanente, bem como com a
Guerra Colonial que, desde 1961, ou seja, há 13 anos, se arrastava em 3
frentes, sem se antever uma solução política para a mesma, bem como pela
previsibilidade de uma derrota militar iminente.
No seu poema “As portas
que Abril abriu!”, o saudoso poeta José Carlos Ary dos Santos,
diz-nos quem fez o 25 de Abril de 1974: “Quem o fez
era soldado /homem novo Capitão /mas também tinha a seu lado /muitos homens na
prisão.” E mais adiante: “Foi então que
Abril abriu / as portas da claridade /e a nossa gente invadiu / a sua própria
cidade.”
A chamada Revolução dos
cravos desencadeada pelo MFA, teve o apoio massivo da população e o regime foi
derrubado praticamente sem derramamento de sangue. A transição pacífica de
Portugal de uma ditadura para uma democracia teve repercussões a nível
internacional, pois foi vista como um exemplo positivo, influenciando assim
sucessivos processos de democratização que se desenvolveram por esse mundo
fora.
Que
impacto teve a Revolução dos Cravos na sua vida?
Em 1º
lugar senti uma grande alegria por sentir que tinham sido quebrados os grilhões
que me aprisionavam e que impediam de me sentir um cidadão de corpo inteiro. Em
2º lugar tive a percepção de que era imperativo que o movimento revolucionário
do 25 de Abril nos permitisse usufruir de direitos e liberdades que até então
nos tinham sido negadas, para o que haveria decerto que lutar, tal como veio a
acontecer. Em 3º lugar, intuí que o usufruto desses direitos e liberdades,
teria que ser temperado através da assunção de deveres que regulassem o
exercício da cidadania.
Um pouco
por toda a parte, assumimos o direito à liberdade, à informação e à greve.
Arrogámos o direito de reunião, de manifestação, de participação na vida
pública e de voto. Reclamámos e conquistámos entre outras, múltiplas formas de
liberdade: de expressão e informação, de imprensa, de criação cultural, de
aprender e ensinar, de associação, sindical, que mais tarde viriam a ser
consignadas na Constituição da República Portuguesa.
O 25 de
Abril não me trouxe só alegria pelos motivos apontados, mas também por
melhorias nas condições de vida dos portugueses que então ocorreram: aumento
dos rendimentos, das oportunidades de aprendizagem, da liberdade e dos direitos
das mulheres, bem como melhoria do acesso aos cuidados de saúde e uma mudança
de valores que tornaram a sociedade mais aberta, o que teve reflexos a nível da
cultura (literatura, artes plásticas, música, teatro, cinema, televisão).
Como
foi para si o período que se seguiu à Revolução?
O período
pós-25 de Abril, conhecido por PREC - Processo
Revolucionário em Curso foi marcado
por lutas por melhores de condições de vida de operários, assalariados
agrícolas e trabalhadores de serviços, assim como de moradores pelo direito à
habitação. Foi um período em que ocorreram nacionalizações, inúmeras
manifestações, assim como ocupações de fábricas, herdades e casas. Tratou-se de
uma época de grande agitação social, política e militar, caracterizada por
intensos debates de âmbito político, económico, social e cultural, bem como
confrontos militares entre sectores das Forças Armadas com visões distintas de
modelos de sociedade a seguir. Os maiores desses confrontos ocorreram a 11 de
Março e a 25 de Novembro de 1975. Nesse período há a assinalar a existência de
6 Governos Provisórios até à constituição do 1º Governo Constitucional liderado
por Mário Soares (PS), com base nos resultados das eleições de 25 de Abril de
1976, realizadas após a aprovação da Constituição da República Portuguesa, a 2
do mesmo mês. É com a constituição do 1º Governo Constitucional que se completa
a devolução do poder pelos militares aos representantes da sociedade civil,
legitimados pelo sufrágio, conforme estava previsto no Programa do MFA
Teve,
nessa altura, alguma militância ou intervenção política?
Logo a
seguir ao 25 de Abril e em termos cívicos integrei comissões had hoc que iam
surgindo, fruto da dinâmica social que se ia gerando: Comissão de vigilância de preços, Comissão de moradores da
zona centro, Comissão coordenadora das comissões de moradores, Comissão
pró-construção do parque infantil, Comissão Cultural de Estremoz, Comissão de
Base de Saúde. A nível sindical fui delegado sindical dos
professores na Escola Secundária de Estremoz.
A nível
político, desde 1969 e ainda estudante universitário em Lisboa, que me
identificava com a CDE - Comissão Democrática
Eleitoral, liderada por Francisco Pereira de Moura, pelo que após o
25 de Abril passei a frequentar a sede desde Movimento em Estremoz,
participando aí nos debates internos e nas dinâmicas então em curso. Fui um
entre muitos outros. Por ali passaram activistas que mais tarde se iriam
integrar em partidos: PCP, UDP, MES, PS e PSD. Quando em 1975 a CDE se
transformou em MDP/CDE – Movimento Democrático Português
/ Comissão Democrática Eleitoral e se
registou como partido, eu não me filiei, uma vez que me já me filiara no PCP – Partido Comunista Português, ainda em 1974,
se bem me lembro por influência do meu grande amigo, Aníbal Falcato Alves.
Acontece que a certa altura tive consciência de que não reunia condições
pessoais para ser militante daquele partido, cujo passado de luta e de resistência
me merecia o maior respeito, pelo que saí nos primeiros meses de 1975. Passei
então à condição de independente, condição que mantive até integrar a UDP – União Democrática Popular em meados de 1975, desta feita por influência do meu
colega e amigo, Albano Martins. Deste partido fui militante enquanto a
estrutura organizativa local esteve activa. Em 1993 e a convite do futuro
Presidente da Câmara Municipal de Estremoz, o independente e meu amigo José
Dias Sena, integrei como independente as listas da CDU
– Coligação Democrática Unitária, sendo eleito como deputado
municipal, cargo que desempenhei empenhada e activamente durante 3 mandatos,
até que senti que era chegada a altura de passar o testemunho, para ter uma
maior disponibilidade de intervenção na frente cultural, a qual desde sempre
foi e continua a ser a minha grande motivação.
E que
avaliação faz da democracia que temos na actualidade?
A
democracia portuguesa é uma democracia estável cuja arquitectura tem por base a
Constituição da República Portuguesa, lei suprema do país, aprovada em 1976 e
revista 7 vezes desde então. Os órgãos de soberania são eleitos, existindo
separação e interdependência dos seus poderes. Formalmente está tudo bem. Na
prática não é bem assim.
Qual o
estado da democracia em Portugal?
A
democracia portuguesa sofre de problemas graves que urge resolver em múltiplos
domínios: social, económico, financeiro, etc. Deles destaco: elevada abstenção
nos actos eleitorais, corrupção, demora na aplicação da Justiça, desemprego,
trabalho precário, fraca qualificação da mão de obra, baixa produtividade,
salários e pensões muito baixos, falta de oferta pública de habitação,
especulação imobiliária, elevada emigração jovem, baixa taxa de natalidade,
envelhecimento da população, insuficiência de cuidados dignos na velhice,
Serviço Nacional de Saúde com enormes carências, problemas graves a nível da
Educação e do Ensino, falta de coesão social e territorial. Estes são os
principais problemas que de uma forma ou de outra, atormentam diariamente a
esmagadora maioria das pessoas.
50 anos
depois do 25 de Abril, apesar da melhoria das condições de vida dos
portugueses, ainda se nos deparam desafios a enfrentar para que possa ser
assegurada a igualdade de género e a justiça social. Em democracia, isto só se
consegues através do aperfeiçoamento da própria democracia. É uma tarefa e um repto
que estão em aberto e que exigem o maior empenhamento de todos os cidadãos.
Hernâni Matos
